Клюква сушеная

Сушеная клюква и другие виды продукции пользуются широким спросом не только в РФ, но и в других странах. Это довольно популярный ингредиент многих десертов.

Популярность сушеной клюквы объясняется высокой пищевой ценностью:

• большим содержанием моно- и дисахаридов, органических кислот и пищевых волокон;
• солидным набором витаминов, включая PP, Е, С, В9, В6, В2, В1, PP;
• присутствием жизненно важных минералов: железа (Fe), фосфора (P), калия (K), натрия (Na), магния (Mg) и кальция (Ca).

Калорийность сушеной клюквы составляет всего 28 ккал, что делает ее прекрасным решением для диетического рациона. Кроме того, богатый витаминами и минералами продукт может входить в состав специальных блюд, предназначенных для лиц с ослабленным здоровьем.

Хранение

Современные технологии производства позволяют сохранить все полезные вещества и свойства клюквы в процессе дегидратации. Ягода остается такой же вкусной, точно так же может использоваться в приготовлении пищи или в качестве пищевой добавки для повышения аппетита и улучшения настроения.

Сушеная клюква:

• повышает естественные защитные механизмы организма;
• обладает мочегонным действием, может применяться для лечения заболеваний мочеполовой системы;
• способствует нормальному пищеварению, ускоряет обмен веществ, поэтому рекомендована худеющим;
• нормализует артериальное давление.